Навинокурили!

31 января 1865 года в российском календаре закреплён за необычным праздником - днём рождения русской водки. А когда легендарный горячительный напиток стали производить у нас в Иркутской губернии?

Действительно, днём рождения русской водки принято считать 31 января 1865 года - день защиты диссертации выдающегося учёного-химика Дмитрия Менделеева, который в своей работе не обошёл вниманием соединение спирта с водою в концентрации 40 градусов. Однако технология и рецептура создания хмельного напитка были известны на Руси ещё в XIV веке.

Истинную водку, ставшую атрибутом любого застолья, начали производить при Екатерине II в конце XVIII столетия. Тогда же винокурение получило большое развитие в Иркутской губернии.

Так, в 1774 году принимается решение об открытии в Сибири казённых винокуренных заводов. В 1843 году государство дозволяет устраивать также частные винокурни. На тот момент в регионе помимо небольших пивоварен существовал лишь один Александровский винокуренный завод. Он был создан в 1787 году и находился в ведении министерства финансов.

В 1865 году в регионе функционировали уже 4 подобных завода: в Иркутском, Балаганском, Нижнеудинском и Верхоленском округах. С приходом в Иркутскую губернию Сибирской железной дороги (1897 год) начинается конкурентная борьба. Тогда в Иркутск стал поступать спирт из Красноярска. Он оказался дешевле и стоил 1 рубль ведро (к слову, ведро тогда равнялось 12,3 литра), местную водку продавали за 2 рубля. Спустя 7 лет ведро спирта стоило уже 12 рублей.

Число производителей горячительных напитков росло, но незначительно. Так, по данным 1909 года, в Иркутской губернии работали 9 винокуренных заводов, за год они изготавливали 611 тысяч 107 вёдер 40-градусного спирта. В настоящее время в Иркутской области не осталось ни одного предприятия по производству водки. Последний завод, находящийся в Братске, закрыли в прошлом году.

Источник: Аргументы и факты - Иркутск

История, 26.01.2012 02:46:31
Прочтений: 906 Отзывов: 0 Оценка: 0
Версия для печати

Автор: Публикатор

Ранее в рубрике "История":
    * В китайском интернете муссируются территориальные претензии к России
    * В Сети опубликована раритетная книга "Сибирские города в смутное время"
    * В Москве почтят память адмирала А.В. Колчака и премьер-министра В.Н. Пепеляева
    * Как пятьдесят лет тому назад грек Георгиади обошел важного Хрущева в пуске первого блока Братской ГЭС
    * Особое место Братской ГЭС

Обсудить "Навинокурили!":

Добавить отзыв:

Имя:
Сообщение:

Проверочный код:

Чтобы не писать проверочный код, Зарегистрируйся!



Братска.нет

Информационно-аналитический портал города Братска Иркутской области

добавить на Яндекс



Разместить здесь Вашу рекламу!

Последние отзывы

Погода

Полезные ссылки

Полезные ссылки

Яндекс.Метрика