Запрещенная торговля. На территории области уже зарегистрировано 33 719 случаев инфекционных заболеваний

Вопреки нашим желаниям, приближается зима, а вместе с ней - время массового забоя скота, и, соответственно, время стихийной «уличной» торговли мясом. К сожалению, многие потребители предпочитают покупать продукты в местах несанкционированной торговли, где нет никаких гарантий, что продукция окажется безопасной. Продавцы нарушают закон, а покупатели рискуют здоровьем. Именно при покупке продуктов у частных лиц на «стихийных рынках» чаще всего возникают пищевые отравления, а так же инфекционные и инвазионные заболевания.

В сезон холодов на улицах Братска и других городов нашей области бойко идет торговля мясом. Никаких документов, подтверждающих безопасность и происхождение продукта, нет, у «продавцов» отсутствуют санитарные книжки. Такие рынки устраиваются, как правило, возле дорог, где пыль и грязь. Продукция, не проданная за день, привозится на следующее утро. Мясо перевозится в багажнике, в лучшем случае, под мясо кладется картон (что тут говорить о систематической дезинфекции и наличии санитарного паспорта). Прилавок уличным торговцам чаще заменяет кузов или капот машины. Но, к сожалению, товар пользуется спросом. Покупателей привлекает цена. И если в магазине килограмм говядины стоит более двухсот рублей, то на стихийных рынках - на порядок дешевле. Покупатели сами оправдывают продавцов - говоря, что на рынок за мясом ехать далеко.

Нередко при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы такого «уличного мяса» обнаруживается, что продукция получена от больных животных, вынужденно забитых (в агонии), или от павших. Между тем, несанкционированные перевозка и торговля мясом уже стали причиной заноса вируса африканской чумы свиней в Оренбургскую и Ленинградскую области.

Хочется предупредить братчан: такое мясо употреблять в пищу нельзя! Последствия могут быть самыми печальными: от простого расстройства желудка до сальмонеллеза.

За 2011 год на территории Иркутской области уже зарегистрировано 33 719 случаев инфекционных заболеваний. Кроме этого, высок риск заражение людей паразитарными заболеваниями, общими для человека и животных. За этот год уже зарегистрировано 3 428 случаев. Из биогельминтозов, передающихся через мясо, на территории области зарегистрирован случай тениаринхоза (вылечить это заболевание самостоятельно, без обращения к медицинской помощи, невозможно). Заражение произошло при употреблении в пищу мяса, купленного «с рук».

Только в течение первого полугодия 2011 года сотрудниками лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы рынков области предотвращено попадание в реализацию мяса от животных, больных эхинококкозом: крупного рогатого скота - 2 случая, овец - 1 случай, свиней - 86 случаев. Специалистами ветеринарных станций городов и районов области только за первое полугодие 2011 года снято с реализации 147,65 тонн мяса, не соответствующего ветеринарно-санитарным требованиям.

Уважаемые братчане! Обращаем ваше внимание на то, что продукция животного происхождения, поступившая на рынок, проходит обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу, после чего на туши ставится овальное клеймо. Убедительная просьба, будьте внимательны к этому факту и к своему здоровью!

Источник: bratsk.org

Область, 05.11.2011 06:44:56
Прочтений: 2257 Отзывов: 0 Оценка: 0
Версия для печати

Автор: Публикатор

Ранее в рубрике "Область":
    * Владимир Владимирович Путин, спасите! В Сибири тоже люди живут!
    * Александр Николаев засветился с подложными банковскими гарантиями
    * «Золотые яйца» Сергея Ерощенко-2
    * Коррупция при реализации изъятого леса федеральными чиновниками под чутким руководсвом Сергея Ерощенко
    * Кокаин там правит бал

Обсудить "Запрещенная торговля. На территории области уже зарегистрировано 33 719 случаев инфекционных заболеваний":

Добавить отзыв:

Имя:
Сообщение:

Проверочный код:

Чтобы не писать проверочный код, Зарегистрируйся!



Братска.нет

Информационно-аналитический портал города Братска Иркутской области

добавить на Яндекс



Разместить здесь Вашу рекламу!

Последние отзывы

Погода

Полезные ссылки

Полезные ссылки

Яндекс.Метрика